Сочные котлеты

Как быстро приготовить вкусные сочные котлеты без лишних хлопот?

Берите на вооружение этот замечательный рецепт, и удивляйте ваших близких.

Состав:
— Мясо свинина 400 граммов.
— Яйцо куриное 3 шт.
— Лук репчатый 3 шт.
— Мука 3–5 ст.л.
— Сметана или майонез 3 ст.л.
— Соль, перец черный молотый, смесь «Прованские травы».
— Масло растительное.
— Зелень.

В первую очередь, нарежем мелко лук, и измельчим его с добавлением соли в отдельной емкости. Чтобы он стал мягким и пустил сок.

Мясо нарезаем мелким кубиком, и отправляем в посуду с луком.
Добавляем сметану или майонез, прованские травы, свежую нарезанную зелень, солим, перчим и все хорошенько перемешиваем.

В следующую очередь добавляем три яйца, муку, и снова все перемешиваем до однородной тестообразной массы.

Хорошо разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла, и выкладываем в нее столовой ложкой наши будущие котлеты.

Обжариваем с каждой стороны, потом убавляем огонь ниже среднего, и под закрытой крышкой томим до готовности 5 минут.
В общей сложности у вас уйдет на одну порцию примерно 8–10 минут.

Выкладываем сначала на бумажные полотенца чтобы стек лишний жир, и потом подаем на стол.
Блюдо с котлетами можете украсить свежими овощами.

Приятного аппетита и будьте здоровы!